NN mommy

寶寶8M的時候開始給他嚐試蛋黃泥，他還滿愛吃蛋黃的，而且沒有過敏反應，於是媽媽就開始試做寶寶布丁囉

材料很簡單：配方奶120ML(母乳媽可以改成母乳)加上兩顆蛋黃

因為是給小寶寶吃的，所以只取蛋黃部分

如果想要增加口感，可以在配方奶裡面加上一點糖5-10G即可。最簡單的方式就是配方奶泡熱一點，將糖溶在其中搖一搖即可，不需要另外加熱喔

等配方奶比較不燙的時候(自己感覺囉，溫溫的即可)，慢慢倒入蛋黃裡面

倒入之後會產生許多氣泡，這時不要偷懶，記得過篩，過篩之後如果還有小氣泡，可以用湯匙撈掉，氣泡愈少蒸出來的布丁愈細

過篩好的蛋液，我放入新買的蒸蛋杯中。

如果沒有蒸蛋杯放在一般的瓷碗也可以

蒸蛋杯的設計多了一個蓋子，蓋上蓋子能預防水蒸氣滴入，讓蒸出來的成品比較漂亮

電鍋外鍋放半背水即可，放涼之後可以冰冰箱。因為沒有添加任何防腐劑，所以建議三天內吃完，避免寶寶吃到不新鮮的食物

表面平滑就算成功囉。不過就算是表面不平滑也沒關係，其實寶寶不挑剔的，只要食材健康就好

如果沒有買蒸蛋杯，在這邊分享一個小訣竅，記得電鍋蓋爭的時候不要全部蓋緊，用筷子留一個小縫細，讓水蒸氣跑出，這樣蒸出來的蛋或是布丁都會很漂亮喔

試吃，寶寶非常滿意呢

以上簡易做法分享給大家