NN mommy

最近黑豆茶紅到破表，我想這要歸功於喝黑豆茶減肥的相關文章實在太紅了

因此我也跟日本代購訂購了遊月亭黑豆茶，同時為了秉持主婦的精神，也買了黑豆自己來炒黑豆茶喔

我覺得兩個喝起來的口感略有不同，都相當不錯，以下就分享給大家

首先就是介紹這次買的遊月亭的黑豆茶，日本樂天售價20包648日圓，

另外有關遊月亭黑豆茶，『Miss Bobo 波波小姐的大大世界』部落格裡面介紹的相當仔細喔

這款遊月亭黑豆茶很特別的是，他強調是用發芽黑豆製作的喔(以上圖片摘自日本樂天販售網站)

黑豆經由浸泡能將黑豆活性以及裡面所蘊含的酵素打開(以上圖片摘自日本樂天販售網站)

製作方法的介紹(以上圖片摘自日本樂天販售網站)

我買的是20包裝，日本特許黑豆茶，採用發芽黑大豆製作

一包裡面有兩小包，一包十入

原料：非基因改造黑豆以及無漂白紙使用，讓人喝的很健康

包裝紙呈現米黃色的，一小包12G黑豆

打開後黑豆炒的比較深，有種炭焙香

飲用方式有兩種，第一種就是小火煮3-5分鐘

日本網站介紹也是採用這種方式(以上圖片摘自日本樂天販售網站)

另一種方式就是500ML的熱水放入黑豆茶兩包

不過我覺得放入兩包有點浪費，光用熱水泡又泡不太出味道  

這時候就可以出動我的THERMOS膳魔師悶燒罐

用了悶燒罐之後顏色跟香氣都差很多，比較上下圖就可以發現很明顯的對比

一包黑豆茶用悶燒罐，大概可以加水回沖4次(差不多2000ML)

如果懶惰煮的人或是上班族不方便煮，可以跟我一樣用悶燒罐來泡，不過要記得先熱杯，效果會更好

由於遊月亭黑豆茶烘焙成帶炭焙香，所以直接吃黑豆會略帶苦味，泡過之後的黑豆一樣有苦味，所以不太好吃

為了這個因素，N媽決定自己炒黑豆看看，因為自己炒可以決定黑豆的烘焙程度

如果不喜歡太焦香或是炭焙味道的，可以不要炒那麼焦，炒到乾乾的稍微爆開即可關火

這時候的黑豆略帶清新的香氣，直接吃也非常好吃，可以當作健康的小零嘴(當然食用也不又過量喔)

自己炒黑豆最大的好處就是，可以自己決定喜歡的味道

我上MOMO買有機青仁黑豆500G是128元

NN外婆在雜糧行買普通青仁黑豆一台斤(600G)是55-65元。至於要不要使用有機的就見仁見智了拉

我總共買了3包

一次炒兩包比較不會浪費瓦斯

黑豆洗淨之後先泡水，因為透過泡水的過程，能夠讓黑豆的活性及酵素激發出來

我看網路文章泡到8小時有點接近發芽程度，這樣的黑豆營養價值比較高

日本游月亭黑豆茶採用的也是發芽黑豆喔

不過我這次大概只泡了半天而已，泡完水的黑豆記得要瀝乾(我大概瀝乾1小時才開始炒)，這樣没那麼濕比較好炒

泡半天水的黑豆大概2倍大左右

泡過水的黑豆很容易就撥開了，可以看到裡面是青仁的

剛炒好的黑豆好香(小火慢炒30-40分鐘)，每顆黑豆都均勻的爆開，聞起來有點芝麻油的香氣(黑豆本身的油脂)

而且這種自己炒的黑豆直接吃也好好吃，脆脆的也不會太硬

至於怎麼泡呢？我直接拿悶燒罐泡，用熱水瓶或是煮的也可以

但是我覺得燜燒罐是最適合上班族的用法

我一次放悶燒罐平鋪的量

泡出來的顏色比較深，雖然少了炭焙味，但是依舊黑豆香氣十足喔

泡完黑豆茶的黑豆可以直接拿來吃，用悶燒罐泡過之後，豆子口感會微微偏軟，用這個黑豆也可以取代一餐的飯，是減肥的高纖食物

如果覺得黑豆茶的味道有點單調。可以添加枸杞跟龍眼乾喔(這些中藥行或是一般超市都買的到)，為了方便這次我是在一般超市買的

我的量依舊以悶燒罐平鋪來看，大概黑豆1/2、枸杞(水先沖一下)跟龍眼乾各1/4，

泡20分鐘左右就很香了，枸杞會先浮在上面

用濾網過濾會比較好倒

泡出來的顏色如右側，比較接近遊月亭黑豆茶的顏色

豐富的料，一樣使用悶燒罐可以泡4次左右(不過一次要比一次時間稍微拉長一點)，到第五次也可以，只不過味道會稍淡一些

我把泡完的料都吃掉了，秉持主婦精神不浪費食材，剩下的料直接取代中餐，黑豆茶我也裝在保溫瓶裡面，這樣下午可以繼續喝

我覺得撇開減肥因素不談，這樣的茶飲更養生更健康，畢竟市售的飲料真的很不好

最後就是兩者的比較囉

我覺得市售的黑豆茶當然比較方便，直接沖泡即可，尤其遊月亭的黑豆茶有獨特的炭焙香，喝起來有麥茶的感覺與滋味，也相當好喝

不過自己炒的黑豆茶可以隨心所欲的調整自己喜歡的烘焙程度，隨著烘焙程度不同，味道也會不同

另外自己炒的金額當然也比市售的便宜許多

以GO HAPPY賣價為例，遊月亭20袋裝(240G)，就要380了

日本代購的價格雖然比GO Happy 低，但是還是比自己炒的貴

以上兩者都推薦給大家囉

另外我在大創有發現好物：茶包袋，100枚入只要39元喔

使用方式很簡單，把想要泡的東西放進去反折即可

自製黑豆養身茶完成囉

成份有：炒黑豆、枸杞、紅棗、龍眼乾。夏天泡一壺冰在冰箱裡面冰冰涼涼又甜甜的超好喝

其實原本N媽都是去常去的中藥行購買黑豆養身茶包，除了上述成份，還添加了黃耆，多了補氣的作用。

不過我沒有很愛黃耆的味道，詢問中藥行他們說都是配好一定的藥量跟價錢，無法更改配方，於是N媽就開始了自製的過程。

自製的黑豆茶包簡單又方便呢，還可以隨意添加喜歡的東西進去

跟外面賣的相比，這種泡茶袋好像無法折的很漂亮

不過只要注意沖熱水的時候不會散開即可。我目前試好幾次都沒有散開

而這款N媽自製的黑豆養身茶在朋友圈非常受歡迎也

添加了枸杞、紅棗、龍眼乾淡淡的甜味，是最天然的飲料